De Efteling schrapt kipnuggets en gewone mayonaise voorgoed uit alle restaurants
Kaatsheuvel, zaterdag, 4 april 2026.
Sinds februari 2026 verkoopt de Efteling alleen nog plantaardige mayonaise van Remia. Kipnuggets zijn volledig verdwenen van het menu. Poffertjes worden al sinds juni 2025 zonder melk en ei gebakken. Het park test intern eerst alle alternatieven voordat ze overstappen. Een bezoeker nam zelfs eigen Zaanse mayonaise mee naar het park uit protest.
Bezoekers reageren verdeeld op plantaardige menu
De reacties op de veganistische koers zijn verdeeld. Een Efteling-fan nam op maandag 30 maart 2026 zelfs zelf Zaanse mayonaise mee naar het park [1]. Op sociale media klinken kritische geluiden, waarbij een kok op zijn YouTube-kanaal riep: ‘Dwing mij niet om plantaardige meuk te eten’ [1]. Parkwoordvoerder Steven van Gils benadrukt dat smaak vooropstaat: “Alleen als de smaak gelijk of zelfs beter is, stappen we over. Eerst testen we intern, daarna ook bij gasten” [1][2]. Het park wil een duurzamer aanbod dat “in de toekomst mee kan”, maar belooft dat niet alles plantaardig wordt [1][2].
Efteling volgt bredere trend in Nederlandse attractieparken
De Efteling is niet het enige attractiepark dat kiest voor meer plantaardige opties. Vrijetijdsexpert Goof Lukken van Breda University ziet een duidelijke trend: “De Efteling pakt een voorbeeldfunctie en stuurt gasten nu ook een bepaalde kant op” [1][2]. Artis stopte al in 2022 volledig met het serveren van vlees [1][2]. Ook het Duitse Europa-Park biedt steeds meer veganistische opties aan [1][2]. Een succesvolle test in 2025 met een vegan kroket in snackbar Frau Boltes Kuche, die zelfs vaker werd verkocht dan de kroket met rundvlees, toont aan dat bezoekers open staan voor alternatieven [1][2]. Die plantkroket is momenteel echter niet te koop [1].
Duurzaamheid versus beleving in balans houden
Het attractiepark in Kaatsheuvel moet de balans vinden tussen duurzaamheidsdoelen en bezoekersbeleving. Van Gils stelt dat waar het past ook vleesgerechten worden toegevoegd, “maar nooit ten koste van de beleving” [1][2]. Snackkenner Eke Bosman waarschuwt dat “het altijd moet gaan om wat de klant lekker vindt. De smaak van een vegan snack kan per merk heel anders zijn” [1]. De Efteling vernieuwt in 2026 de menu’s [alert! ‘deadline onzeker - bronnen onduidelijk over voltooiing’] en profileert zich als een toegankelijk natuurpark met groene energie [2]. Lukken benadrukt dat duurzaamheid een belangrijke drijfveer is: “Het gaat vooral om duurzaamheid, want de vleesproductie is niet goed voor het milieu” [2].