Plantaardig gehakt mag eindelijk zijn naam behouden als ProVeg zijn zin krijgt
Den Haag, dinsdag, 31 maart 2026.
Een petitie met 34.000 handtekeningen gaat vandaag naar de Tweede Kamer. ProVeg wil dat plantaardige alternatieven gewoon ‘gehakt’ mogen heten, net zoals in andere EU-landen al mag. De Nederlandse gehaktwet verbiedt dit nu nog, terwijl de wet oorspronkelijk bedoeld was om standaarden voor dierlijk vlees te stellen. Vivera dreigde vorig jaar nog een boete te krijgen van de NVWA voor het gebruik van het woord op hun verpakkingen. De vegalobby ziet nu ruimte voor verandering omdat Europa recent besloot dat ‘gehakt’ niet op de zwarte lijst staat van verboden termen voor plantaardige producten.
Europa opent de deur, Nederland houdt hem dicht
Het Europees Parlement en EU-lidstaten bereikten eerder deze maand overeenstemming over een verbod op bepaalde vleestermen voor plantaardige producten [1][2]. Maar hier komt de clou: het ging toen niet over de term ‘gehakt’ en dat woord mag in andere EU-landen wel worden gebruikt voor plantaardige producten [1][2]. ProVeg ziet daarom nu ruimte om de Nederlandse wetgeving te veranderen [1][2]. “Gehakt is al dertig jaar de benaming voor zowel plantaardig als dierlijk”, zegt Joey Cramer van ProVeg Nederland [4]. De Nederlandse wet lijkt dus strenger dan wat Europa voorschrijft. Dat is nogal ironisch voor een land dat zich graag profileert als voorloper in duurzaamheid.
Bedrijven vrezen boetes, supermarkten doen gewoon hun ding
De praktijk laat zien hoe absurd de situatie is geworden. Vorig jaar dreigde Vivera een boete te krijgen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) om het gebruik van het woord ‘gehakt’ op verpakkingen van zijn plantaardige producten [1][2]. De NVWA schortte de geldstraf later op in afwachting van het Europese besluit [1][2]. Maar tegelijkertijd noemen supermarkten hun hybride gehakt, waarin een beetje vlees door plantaardige ingrediënten is vervangen, in weerwil van de regelgeving ook gewoon gehakt [4]. De oproep wordt gesteund door The Vegetarian Butcher Collective, waarin Vivera en De Vegetarische Slager zijn verenigd [1][2]. Deze producenten hekelen de beperking al langer [1][2].
Politiek moet nu knopen doorhakken
“De betreffende wet is bedoeld om hoge standaarden te stellen aan dierlijke vleesproducten, niet om plantaardige producten van de markt te weren”, stelt operationeel directeur Joey Cramer van ProVeg Nederland [1][2]. Dat de petitie ruim 34.000 keer is ondertekend, “vergroot de maatschappelijke druk om korte metten te maken met de ouderwetse wetgeving” [1][2]. De petitie gaat naar de Tweede Kamer-commissie van Landbouw om herziening van de warenwet te bepleiten [4]. ProVeg hoopt dat Kamerleden voorstellen indienen om plantaardige alternatieven ook ‘gehakt’ te laten heten [1][2]. Voor consumenten zou dit betekenen dat ze straks duidelijker kunnen zien wat ze kopen, zonder juridische kunstgrepen van producenten die om de wet heen moeten werken.