Nederlanders eten 9 gram te weinig vezels per dag terwijl dit hun risico op darmkanker halveert
Nederland, maandag, 23 februari 2026.
De nieuwe ‘fibermaxxing’ trend uit Amerika landt in Nederland. Terwijl we dagelijks 30 gram vezels nodig hebben, krijgen Nederlanders er slechts 21 gram binnen. Het tekort is zonde, want vezels beschermen tegen hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Het Voedingscentrum juicht de trend toe na jaren van eiwitfixatie. Influencers delen nu vezelrijke recepten op TikTok. De oplossing is simpel: kies zilvervliesrijst, extra groente en fruit. Vezels uit echte producten, niet uit zakjes.
TikTok influencers promoten vezels in plaats van eiwitten
De ‘fibermaxxing’-trend waait over uit de Verenigde Staten, waar influencers sinds het najaar op TikTok vezels en vezelrijke recepten promoten [1]. In Nederland pakt sportdiëtist en influencer Coco Brocades de trend op door video’s en recepten voor vezelrijke gerechten te delen op haar sociale mediakanalen [1]. ‘Ik ben heel erg blij met deze trend’, zegt Brocades [1]. Ze waarschuwt wel voor de valkuilen van de vorige eiwittrend: ‘Daar zag je dat eiwitten op den duur overal aan werden toegevoegd en zo’n product vervolgens als gezond werd gelabeld. Zo had je een Snickers met 20 gram eiwit, maar dat maakt hem niet gezond’ [1]. Het Voedingscentrum meldde gisteren, 22 februari 2026, dat vezels de nieuwe eettrend zijn na jaren van eiwitfixatie [1].
Tekort van 9 gram vezels dagelijks kost gezondheid
Nederlanders eten gemiddeld slechts 21 gram vezels per dag, terwijl het Voedingscentrum dagelijks 30 gram adviseert [1]. Dat tekort van 9 gram per dag is volgens Maartje Boot van het Voedingscentrum ‘zonde, want vezels zijn belangrijk voor onze gezondheid’ [1]. Vezels dragen bij aan een goede spijsvertering en verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker [1]. Recent onderzoek toont aan dat vezels ook goed zijn voor het brein door darmbacteriën die vezels omzetten in stoffen zoals butyraat, waardoor minder schadelijke stoffen via het bloed het brein kunnen beïnvloeden [2]. Studies vinden verbanden tussen hogere vezelinname en minder dementierisico [2].
Simpele trucs voor meer vezels zonder zakjes
De oplossing is verrassend eenvoudig. Boot adviseert: ‘Kies bijvoorbeeld voor zilvervliesrijst in plaats van witte rijst, voeg wat extra groente toe aan je maaltijd of extra fruit aan je ontbijt’ [1]. Het Voedingscentrum adviseert vezels uit pure producten te halen: groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten [1]. Brocades benadrukt: ‘Haal het uit pure producten en niet uit zakjes. Dat is juist het mooie, dat het in zoveel gewone producten zit’ [1]. Wie weinig vezels eet, krijgt het advies langzaam op te bouwen en voldoende water te drinken [1]. Het risico op te veel vezels is klein volgens Boot: ‘Vezels verzadigen waardoor je er sneller vol van raakt. Hierdoor eet je er niet snel te veel van’ [1]. Mik op 25-30 gram vezels per dag en voeg vezels toe aan elke maaltijd [2].