86 miljoen maaltijden per week de prullenbak in: Nederland vecht tegen voedselverspilling
Den Haag, donderdag, 4 september 2025.
Nederland boekt significante vooruitgang in de strijd tegen voedselverspilling. Tussen 2015 en 2023 is de voedselverspilling gedaald met 17 procent. Nog altijd wordt jaarlijks 2.271 miljoen kilo voedsel weggegooid, wat neerkomt op circa 86 miljoen maaltijden per week. Het ministerie van Landbouw heeft als ambitieus doel om in 2030 de voedselverspilling te halveren ten opzichte van 2015. Tijdens de landelijke Verspillingsvrije Week van 8 tot 14 september zetten gemeenten en organisaties in op bewustwording en praktische oplossingen om voedselverspilling tegen te gaan.
Nederland slaagt gedeeltelijk in strijd tegen voedselverspilling
De Nederlandse voedselverspilling is tussen 2015 en 2023 gedaald met 17 procent, zo blijkt uit de nieuwste Monitor Voedselverspilling [1]. Ondanks deze vooruitgang wordt nog steeds 2.271 miljoen kilo voedsel per jaar weggegooid, wat neerkomt op ongeveer 86 miljoen maaltijden per week [2]. Minister Wiersma van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur noemt dit een zorgelijke situatie: “Eten weggooien is zonde. We verwachten dat boeren efficiënt omgaan met nutriënten terwijl we thuis en in bijvoorbeeld de horeca duurzaam geproduceerd eten massaal in de kliko gooien” [3].
Landelijke campagne tegen voedselverspilling
Van 8 tot en met 14 september vindt de landelijke Verspillingsvrije Week plaats [4]. Gemeenten zoals Dijk en Waard delen praktische hulpmiddelen uit om voedselverspilling tegen te gaan. Zo kunnen inwoners gratis keukenhulpjes ophalen, zoals een eetmaatje en koelkaststickers die helpen bij het bewust omgaan met voedsel [5]. Het ministerie heeft als ambitieus doel om in 2030 de voedselverspilling te halveren ten opzichte van 2015 [6].
Bewustwording is de sleutel
Onderzoek wijst uit dat een gemiddelde Nederlander jaarlijks 33 kilo voedsel weggooit [7]. Door bewuster om te gaan met houdbaarheidsdatums kan iedereen bijdragen aan minder verspilling. Toine Timmermans, directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, benadrukt: “De meeste Nederlanders willen bijdragen aan minder verspilling. Samen maken we écht verschil” [8].