NVWA sluit vleesverwerker na vondst bedorven vlees in frikandellen
Nuenen, vrijdag, 24 april 2026.
Esro Food Group uit Nuenen moet alle producten terugroepen nadat de NVWA bedorven vlees ontdekte dat gebruikt werd voor frikandellen. Drie leidinggevenden zitten vast.
Directe sluiting en terugroepactie na fraudezaak
De NVWA heeft alle producten van Esro Food Group per direct uit de handel laten halen na een grootschalige inval vorige week [1]. Het Brabantse bedrijf kreeg op 16 april al een productie- en handelsverbod [1]. De terugroepactie gebeurt uit voorzorg omdat de kwaliteit en veiligheid van het vlees niet gegarandeerd kunnen worden [1]. Twee directeuren en een manager zitten sinds 16 april vast op verdenking van fraude met ongeschikt en bedorven vlees [2][4]. Ze worden ook verdacht van het vervalsen van documenten om illegale praktijken te verdoezelen [1][4]. Bewapende NVWA-inspecteurs doorzochten vrachtwagens en het bedrijfspand, waarbij vers vlees op het terrein werd vernietigd [4].
Serieuze tekortkomingen in hygiëne en kwaliteit
Een eerste analyse van de NVWA wijst op serieuze nalatigheid in de bedrijfsvoering rond kwaliteit en veiligheid [1]. Machines werden niet goed schoongemaakt en hygiëneprotocollen werden niet nageleefd [1]. Het bedrijf mocht runderkoppen uitbenen en daarvan gehakt vlees maken voor frikandellen [1][4]. Dit vlees mocht alleen verkocht worden aan bedrijven die dat vlees verder mogen verwerken in levensmiddelen [1]. De NVWA vermoedt dat Esro Food Group ook heeft geleverd aan bedrijven zonder de juiste erkenning [1][4]. Bankrekeningen, personenauto’s en vrachtwagens zijn in beslag genomen om eventuele illegale winsten af te pakken [4].
Gevolgen voor consumenten en voedselveiligheid
De zaak toont aan hoe belangrijk strenge voedselveiligheidscontroles zijn [GPT]. Consumenten die producten van Esro Food Group hebben gekocht, moeten deze niet consumeren [GPT]. Het bedrijf produceerde vlees dat gebruikt werd in frikandellen - een populair Nederlands product dat miljoenen mensen regelmatig eten [GPT]. De NVWA waarschuwt dat documenten mogelijk op grote schaal zijn vervalst, wat betekent dat de werkelijke omvang van de fraude nog onduidelijk is [1]. Voor de Nederlandse voedselsector is dit een serieuze zaak die het vertrouwen in vleesverwerkers kan schaden [GPT]. Het onderzoek loopt nog en kan leiden tot verdere arrestaties of sancties [GPT].