Grote supermarkten vechten om de klant met dumpprijzen voor stroopwafels.
Zaandam, zondag, 1 november 2026. Supermarkten verkopen stroopwafels met fors verlies. Dirk duikt vandaag naar 34 cent per pak. Dat betekent minder dan drie cent per koek. Jumbo en Albert Heijn volgen op de voet.
Prijzenslag om de koektrommel
Supermarktketen Dirk zette de aanval in en verlaagde de prijs van een pak met twaalf stroopwafels van Bakker Joop naar 0,34 euro [1]. Dat komt neer op 0.028 euro per koek [1]. Halverwege oktober 2026 kostte ditzelfde pak bij Dirk nog 0,38 euro en rekende Jumbo 0,42 euro af [1]. Concurrenten Jumbo en Albert Heijn reageerden direct op de stunt [1]. Beide giganten verlaagden hun prijs naar 0,36 euro voor een huismerkverpakking [1]. Niet elk bedrijf doet mee aan dit gevecht op de winkelvloer [1]. De Friese formule Poiesz weigert verlies te nemen en vraagt onverstoord 1,15 euro voor dezelfde koeken van Bakker Joop [1].
Verlieslatend lokkertje richting feestdagen
De ketens leggen flink toe op deze zoete lekkernij [1]. Retaildeskundige Paul Moers noemt de tactiek afgezaagd, maar effectief om winkelend publiek binnen te halen richting de naderende feestdagen [1]. Supermarkten gebruiken de dumpprijzen als klassieke lokkers [1][GPT]. Een klant vult het mandje bij binnenkomst zelden met enkel stroopwafels [GPT]. Het financiële verlies op het gebak wordt gecompenseerd door de marge op koffie, thee of toiletpapier in datzelfde winkelkarretje [GPT]. Volgens Moers kan de prijs op korte termijn zelfs nog een paar cent dalen, waarna de ketens simpelweg een volgend product kiezen om elkaar mee te bevechten [1].
Gevolgen voor de markt en ambacht
Voor de portemonnee van de consument levert deze concurrentiestrijd direct financieel voordeel op bij de kassa [1][GPT]. Tegelijkertijd zet zulk extreem prijsbedrog de waardeperceptie van voedsel stevig onder druk [GPT]. Ambachtelijke producenten laten zich niet gek maken door het gestunt van de grootgrutters [1]. Bakker Mike van den Berg van Berg’s Bakery en Van Vliet Siroopwafels noemt het vergelijken van zijn bakkerskwaliteit met de fabrieken van de supermarkten appels met peren [1]. Gespecialiseerde bakkers blijven focussen op vakmanschap en smaak in plaats van een bodemprijs [1].