De rechter stelt de omwonenden van Fabel Friet in het ongelijk.
Amsterdam, dinsdag, 10 november 2026. Vandaag oordeelde de rechter dat Fabel Friet open mag blijven. De zaak zette zelfs een valkenier in tegen brutale meeuwen. De overlast komt volgens de rechtbank niet alleen door hen.
Geen exclusieve schuld aan straatdrukte
De rechtbank in Amsterdam deed op dinsdag 10 november 2026 uitspraak over de zaak in de Runstraat in de bekende Negen Straatjes [1][2][7]. Buurtbewoners stapten naar de bestuursrechter om de exploitatievergunning uit april 2024 van tafel te vegen [1][2][7]. Ze klagen over ellenlange rijen, rondslingerend afval en etende toeristen op monumentale stoepen [1][3][5]. De bestuursrechter stelt de bewoners echter in het ongelijk [2][7]. Het gebied trekt van zichzelf al enorme groepen bezoekers [2][7]. Andere horecazaken in de buurt hebben net zo goed wachtrijen op straat [1][2][7]. De klagers bewezen volgens de rechter niet dat juist deze specifieke patatzaak alle overlast veroorzaakt [1][2][7].
Valkeniers en beveiligers tegen de frietchaos
Ondernemers Abel Klatser en Floris Feilzer begonnen hun frietkraam in de zomer van 2020 [1][3]. Een virale video op TikTok zette de zaak in 2022 plotseling op de wereldkaart [4][5]. Het gevolg voor de buurtbewoners was gigantisch: selfies nemende toeristen blokkeerden voordeuren en meeuwen doken massaal op rondslingerende frietjes [2]. De eigenaren namen direct maatregelen [1][2]. Ze zetten bewakers in om rijen netjes te houden [1][2]. Ook lieten ze prullenbakken meerdere keren per dag legen [1][2]. In het verleden huurden ze zelfs drie keer per week een valkenier in om brutale meeuwen te verjagen [1][3]. Inmiddels telt het bedrijf vijf vestigingen, waardoor het aantal eters in de Runstraat met 23 procent daalde [1][2][3].
Strijd over de openbare ruimte gaat door
De juridische vete over de leefbaarheid in de binnenstad is hiermee allerminst voorbij [2][4]. Deze rechtszaak ging strikt over de vergunning uit 2024 die inmiddels alweer verlopen is [2][4]. Sinds 26 april 2026 geldt er een nieuwe vergunning met strengere regels [4]. Zowel de omwonenden als de patatbakkers hebben hiertegen al bezwaar ingediend bij de gemeente [4]. Ambtenaren moeten nu opnieuw beoordelen waar de grens ligt tussen gezellige stadse levendigheid en onacceptabele hinder voor de gewone bewoner [2][7]. De uitspraak laat zien hoe sociale media een complete woonwijk kunnen veranderen in een openluchtattractie [5].