Het vuur dooft onverwacht voor barbecuepionier Peter De Clercq.
Maldegem, dinsdag, 3 november 2026. Vandaag trof men voormalig wereldkampioen barbecue Peter De Clercq plotseling levenloos aan in zijn appartement. De 56-jarige grillmeester zette de kunst van koken op open vuur internationaal definitief op de kaart.
schokkend verlies in belgië
In België vond men de bekende chef dinsdagnamiddag dood in zijn bed in zijn appartement in Knokke-Heist [2][6]. Peter De Clercq werd 56 jaar oud [1][2]. De exacte doodsoorzaak blijft voorlopig onbekend [1][2][6]. Een autopsie op woensdag moet snel opheldering geven [2][6]. Zijn voormalige restaurant Elckerlijc in Maldegem deelde het trieste nieuws direct op sociale media [1][6]. De familie en collega’s spreken over een plotseling vertrek dat een enorme leegte achterlaat [1][2][6].
van wereldtitel naar de nederlandse grens
De Clercq zette de toon voor het serieuze grillwerk [2]. In 1990 startte hij met grillrestaurant Elckerlijc [2][6]. Hij veroverde in 2003 in Jamaica de officiële wereldtitel barbecue met het Belgische team [1][2][6]. Daarna volgden kookboeken en bekende televisieprogrammas zoals Grillmasters [2][5][6]. De meesterkok leerde thuiskoks dat buiten koken veel verder reikt dan snel aangebrande worstjes omdraaien [GPT]. Ook voor Nederlandse lekkerbekken sloeg dit nieuws direct in als een bom [2][5]. De Clercq verhuisde zijn culinaire vlam recent immers naar Nederland [2]. Hij werkte sinds kort in restaurant Het Hart van Sluis in Zeeuws-Vlaanderen [2][5][6].