Nederlandse voedselrebellen halen miljoenen op om kaas zonder koeien te maken

Nederland, donderdag, 18 december 2025.
Those Vegan Cowboys sluit €6,25 miljoen financieringsronde af voor koevrije kaasproductie via precisiegisting. Het bedrijf plant marktintroductie in de VS in 2026 en start begin dat jaar een crowdfunding campagne waar consumenten kunnen investeren. Opvallend: traditionele kaasproducent Westland Kaas investeert mee in deze revolutionaire technologie die 95% minder uitstoot veroorzaakt dan gewone zuivel.