Rundvlees wordt in 2026 nog duurder na prijsexplosie van 125 procent in vijf jaar

Den Haag, zaterdag, 15 november 2025.
Na een prijsstijging van 38 procent dit jaar wordt rundvlees in 2026 opnieuw ‘fors duurder’. In vijf jaar steeg de prijs al bijna 125 procent. Door de stikstofdiscussie en uitkoopregelingen stoppen steeds meer boeren, waardoor het aanbod krimpt terwijl de vraag sterk blijft. Consumenten wijken uit naar goedkoper varkensvlees en kippenvlees, maar ook die prijzen gaan stijgen door de verschuiving in vraag.