Nederlanders eten 9 gram te weinig vezels per dag terwijl dit hun risico op darmkanker halveert

Nederland, maandag, 23 februari 2026.
De nieuwe ‘fibermaxxing’ trend uit Amerika landt in Nederland. Terwijl we dagelijks 30 gram vezels nodig hebben, krijgen Nederlanders er slechts 21 gram binnen. Het tekort is zonde, want vezels beschermen tegen hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Het Voedingscentrum juicht de trend toe na jaren van eiwitfixatie. Influencers delen nu vezelrijke recepten op TikTok. De oplossing is simpel: kies zilvervliesrijst, extra groente en fruit. Vezels uit echte producten, niet uit zakjes.