Vleesverwerker die frikandellenvlees maakte verkoopt bedorven rundvlees aan illegale afnemers
Nuenen, vrijdag, 17 april 2026.
Esro Food Group uit Nuenen verwerkte bedorven runderkoppen tot gehakt voor frikandellen en verkocht dit aan bedrijven zonder vergunning. Drie topmannen zitten vast na de inval van donderdag 14 april 2026. Het bedrijf mag geen vlees meer verwerken en verse voorraad wordt vernietigd. NVWA vermoedt documentvervalsing om fraude te verbergen.
Bewapende inspecteurs vallen binnen bij Nuenense vleesverwerker
Donderdagochtend 16 april rond 09:30 vielen tientallen bewapende inspecteurs van de NVWA en FIOD binnen bij Esro Food Group aan De Huufkes in Nuenen [1][2]. Een speciaal bewapend team betrad het pand als eerste, waarna vrachtwagens van binnen en buiten werden gecontroleerd [3]. Drie busjes van de Dienst Justitiële Inrichtingen stonden klaar om arrestanten af te voeren [1]. Het bedrijf dat claimt 90% van alle runderkoppen in de Benelux te verwerken, werd per direct stilgelegd [1]. Eigenaar Joris Rooijackers, in januari nog uitgeroepen tot Ondernemer van het Jaar 2025, werd samen met twee andere directeuren en een manager opgepakt [3][4].
Bedorven vlees illegaal verkocht aan bedrijven zonder vergunning
Esro Food Group wordt ervan verdacht bedorven en ongeschikt rundvlees te hebben verwerkt en verkocht aan bedrijven die geen erkenning hebben om vlees verder te verwerken in levensmiddelen [2][4]. Het bedrijf mocht runderkoppen uitbenen en daarvan gehakt vlees maken voor producten zoals frikandellen, maar alleen leveren aan erkende bedrijven [2][4]. De NVWA verdenkt het bedrijf er ook van documenten te hebben vervalst om deze illegale praktijken te verbergen [2][4]. Rechercheurs namen bedrijfsadministratie in beslag en leggen beslag op bankrekeningen, personenauto’s en vrachtwagens om na een eventuele veroordeling illegaal verkregen winsten af te pakken [2][4].
Erkenning ingetrokken en voorraad vernietigd
De NVWA heeft de erkenning van Esro Food Group per direct ingetrokken, waardoor het bedrijf geen vlees meer mag verwerken of verhandelen voor menselijke consumptie [2][4]. De ingevroren voorraad vlees is geblokkeerd en het aanwezige verse vlees wordt vernietigd [2][4]. Het strafrechtelijk onderzoek staat onder leiding van het Functioneel Parket [4]. Voor consumenten betekent dit dat vertrouwen in voedselveiligheid opnieuw wordt geschaad - als een bedrijf fraudeert met vlees dat in frikandellen terechtkomt, raakt dat producten die miljoenen Nederlanders dagelijks eten [4]. Het bedrijf dat in 1979 begon en uitgroeide tot een Europese speler, mag voorlopig geen vlees meer aanraken [1][4].