NVWA deelt zes boetes uit aan vrijmarktverkopers die vlees te warm bewaren
Nederland, dinsdag, 28 april 2026.
Zeventien NVWA-inspecteurs controleerden 106 voedselkramen tijdens Koningsdag en schreven zes boetes uit tot 1050 euro. Vooral het koel houden van vlees onder tentjes in de zon bleek problematisch. Ook hygiëne en het vermelden van allergenen ging regelmatig mis.
Vlees bederft snel onder tentjes in de zon
De controles op 27 april 2026 richtten zich vooral op de temperatuur van vleeswaren en andere bederfelijke producten [1][2]. “Als mensen onder tentjes staan waar de zon op schijnt, kan de temperatuur snel oplopen”, waarschuwt een NVWA-woordvoerder [1][2]. Vleeswaren die ongekoeld en onbedekt klaarstaan kunnen bijvoorbeeld snel bederven [2]. Naast de zes boetes deelden inspecteurs ook 36 officiële waarschuwingen uit [1][2]. In sommige gevallen konden verkopers problemen nog oplossen door alsnog goede koeling te regelen [1][2]. Drie particulieren die eten verkochten kregen een complete verbod om daarmee door te gaan [1][2].
Hygiëne en allergenen blijven struikelblok
Ook hygiënevoorschriften werden niet overal goed opgevolgd tijdens de festiviteiten [2]. Het compleet vermelden van allergenen blijft een verplichting waar de NVWA nog ruimte voor verbetering ziet [2]. Daarom deelden inspecteurs flyers uit om verkopers nog eens duidelijk op voedselveiligheidsregels te wijzen [1][2]. De controles waren dit jaar terug van weggeweest - vorig jaar voerde de NVWA ze niet uit om financiële redenen [1][2]. Het aantal overtredingen lag hoger dan in 2024, toen inspecteurs 25 waarschuwingen en slechts één boete uitdeelden [2].
Extra toezicht tijdens drukke feestdag
De NVWA voert tijdens grote evenementen zoals Koningsdag extra toezicht uit om consumenten te beschermen [GPT]. De 17 inspecteurs waren verspreid over het hele land actief, waar miljoenen Nederlanders de verjaardag van koning Willem-Alexander vierden [1][3]. In bijvoorbeeld Dokkum, waar de koninklijke familie op bezoek was, telde de stad circa 21.000 bezoekers [3]. “Het is natuurlijk niet je hobby om boetes, waarschuwingen en sluitingen te melden. Alleen is dat wel onze taak”, verklaarde NVWA-inspecteur Wouter Goudsbloem tijdens zijn ronde in Den Haag [3].